2016 台北日本料理推薦 , 台北日本料理吃到飽 , 台北日本料理名店 , 台北日本料理吃到飽推薦 , 台北日本料理推薦2014

Aug 11th 2013, 19:53, by shiang0504

作者shiang0504 (shiang)

看板Food

標題[食記] 新北永和 好康九九PastaPasta 低調分享！

時間Sun Aug 11 19:53:01 2013

消費時間：2013年8月 地址：新北市永和區永平路247號 電話：02-2925-4506 營業時間：11:30~20:00；週日及每月最後一週週六公休 每人平均價位：180元 推薦菜色：奶油海鮮麵 大圖無音樂版：http://shiang0504.blogspot.tw/2013/08/pastapasta.html 即使店名已經改了(新店名怎麼看都像是在賣熱炒的)，看到這熟悉的招牌和LOGO，內行的 你，應該已經猜到我要介紹哪間店了！ 新店面的廚房外有大片的透明窗戶，可以看到小明老闆(以下裝熟簡稱小明)正在揮汗料理 義大利麵，候位時我觀察了許久，廚房裡有四個人在作業，一次動用四個鍋子、同時煮兩 碗麵，小明動作雖然熟練俐落，但同時要應付龐大的內用與外帶人潮，需等候似乎也是在 所難免的。 跟在信義路舊店時相比菜單內容差不多，價格大部分維持一樣，最受歡迎的海鮮麵小漲10 元，公休日一樣，值得注意的是營業時間只到晚上八點，但下午不休息，怕排隊的請早點 來。 聽說老闆裝潢都不假他人之手，所以雖然已經經歷了一個半月的裝潢時間，仍然有部分牆 上還看的到未完成的草圖。 許多小東西都是從舊店沿用過來的(例如左下角的廚師公仔和筆筒)，有種說不出來的親切 感XDDD 小明真的很喜歡用海洋和田園的元素來裝潢，旁邊吧檯式的座位區也從舊店移植過來了。 廚房算是乾淨整齊，打烊時刻我還看見小明正在認真的清潔抽油煙機，可以看出他的認真 和堅持。 調味料區，有芝士粉、TABASCO、胡椒粉還有橄欖油，旁邊有個裝滿叉子的餐具櫥，是在 對原店名的致敬嗎？ 新店面只有一層樓，座位大約只能容納20位客人，但是舊店有的東西在新店面也沒少，洗 手台雖然變小了，但還是很貼心阿，剝蝦後總會需要洗手的。 紅茶機也一起過來了，一樣是無限量自行取用，一直都很喜歡他們家的紅茶，不會因為是 免費的就沖得很淡，也不會過甜。 玉米酥皮(60元) 跟其他餐點比起來玉米酥皮湯的定價有點小貴，也是小明的店裡我唯一不推的餐點，雖然 料多湯也濃稠，但是味道不是我期待的、比起喝過的今日濃湯(海鮮濃湯、南瓜湯)表現落 差頗大。 奶油海鮮麵(180元) 久違的奶油海鮮麵！雖然小小漲價，但豐富的海鮮料還是令我魂牽夢縈，經典的超大扇貝 、三隻鮮蝦、超多魚肉還有蛤蠣和花枝片把麵條覆蓋住大半，義大利麵煮得Q彈，濃厚的 奶油sauce扒住麵條、十分入味，份量也依舊令人滿意。 總結： 1.小明的新店面離捷運頂溪站更遠了，步行約要10來分鐘。 2.用餐當天是平日晚上，從取號碼牌到奶油海鮮麵上桌的時間，大約是40分鐘(變快了XDD 可能是知道的人還不多)，我特別算出等候時間不是在抱怨，而是希望網友有久候的心理 準備，畢竟慢工出細活，每碗麵都是小明親自烹煮並試過味道後才出餐，套一句在香港添 好運看到的：「想食就要有耐性等！」。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.177.133

推 az0102:根本沒變 08/11 19:59

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: 'You Say What You Like, Because They Like What You Say' - http://www.medialens.org/index.php/alerts/alert-archive/alerts-2013/731-you-say-what-you-like-because-they-like-what-you-say.html