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Aug 9th 2013, 23:30, by elvacat

作者elvacat (PAPA)

看板Food

標題Fw: [食記] 台中 隱藏向上店~ 華麗日食丼飯登場!

時間Fri Aug 9 23:30:38 2013

※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1I1Eoc5N ] 作者: elvacat (PAPA) 看板: TaichungBun 標題: [食記] 隱藏日本~隱藏向上店~ 華麗日食丼飯登場! 時間: Fri Aug 9 21:20:34 2013 =============================================================== 店名：隱し藏 (向上店) 地址：台中市西區向上路一段24號 電話：04-2301-9811 營業時間：11:00~14:00 17:00~22:00 (週二店休) 價位範圍(每人)：300起 刷卡（可/不可）：不可 =============================================================== 這這這這 有犯規唷.. 這是隱藏手卷 !! 炙燒過的鮮生蝦再把馬糞海膽 跟鮭魚卵放上去~ 請馬上品嚐 微溫熱的口感，不容錯過!不大愛吃"海膽的PAPA " 這回說..我一口吃光 沒問題的!! (這份美味要價... 180元 ) 圖文好讀: http://elvahuang.pixnet.net/blog/post/38153811 店名：　隱し藏 向上店　 很容易不小心就經過的店..不過我想夜晚的　隱藏～應該分外美麗！　 周六中五...Papa 跟大貓兩人大中午　決定來一個華麗的午餐約會！ 中午時段.人很多,沒預約的我們...請坐＂這邊＂　其實我還蠻喜歡霸佔＂吧檯＂區的 不過唯一缺點.餐點不好放＂畢竟吧檯寬度不夠　！ 先上目錄...請看一下　＂客倌　您今天要點些啥麼＂　之後馬上幫你點餐!! 之前有爬過＂剎有其食＂小剎大爺的文... 知道有新菜色...加上工作人員的精心介紹之後... 愛嚐鮮的女王:骰子海鮮丼飯　400元 大貓不吃魚:原味增雞排丼飯 250元 除了主餐之外..約會 當然要來點小酒 跟其他下酒菜 ! (明明兩人 天天一起吃飯..還要假裝約會!! 攤手 誰讓大貓一點也不浪漫) 答案揭曉..其實我們點的是"汽水" 很可愛吧! 來源:日本 老闆特地從日本挖寶 帶回台灣 ! 這個飲料瓶子 也太可愛了吧! 一目了然 可以清楚知道口味~ 也直接標明"無果汁" 視線一對!! 就開 西瓜 跟達摩吧!! 喝汽水不是插根吸管或是大玻璃杯嗎！ 這邊很逗趣的.來了個小酒杯！一起＂乾杯＂吧！ NEW 隱藏手卷..新登場!!　剛剛已經直接曝光給大家看了..就不多做介紹 PS:雖然無果汁.但是這罐西瓜汽水 很有西瓜香氣! 另一個握手捲則是＂松葉蟹手卷＂　160元　（　大貓品嚐　）　　 大貓：飯不少　還可以吃到蟹肉（這就是大貓回我的..沒有多餘的形容　）　 就在papa 邊吃手卷邊玩"汽水"的同時 發現這個..用竹盤裝成的小菜!! 竟然只是師傅說這只是配菜~今天的小菜 是"百香果醃製青木瓜? " 只知道是百香果醃的 口感脆脆甜甜! 再來是南瓜 還有滷油豆腐 三種! 每次都可能不同配菜唷! 這個都是...為了丼飯而準備的...重頭戲來囉. NEW..骰子海鮮丼飯 !! 就怕你吃不到真材實料，所以師傅把生魚片等全都切的很大塊! 讓你每一口 都能吃到海味!而且炙燒過!讓怕生的女生 也能開心享用! 我還蠻喜歡這個竹製托盤的..(不知道可不可以..叫老闆 賣我一個) 光把飯擺上去 就加分不少! 怎吃這滿滿的丼飯~ 1.先吃原味 2.先淋上一圈醬油 然後拌一拌 3.開挖吧! 喜歡微酸的桔柚香氣的人 別忘了把它香甜滴入飯中! 這個飯是有調味過的!! 然後這樣吃...滿口海味!! 一次品嚐!! 花枝 鮭魚卵 炙燒生魚片 干貝! Papa 用湯匙裝一小口飯..然後...就推成山了! 今日湯味增.　有魚肉　湯頭也很十足！ 大貓先生的 味增雞排~ 這比臉還大吧! 跟日本師傅學藝日本在地紅味增~ 真的跟市面吃到的不一樣，少了豆味 多了點甜麵醬的味道應該就是所謂的麸吧! 很濃稠! 雞排厚度非常迷人! 不吃魚 愛吃肉的人...可以點這個唷 單只有這樣怎顯示的出隱藏的師傅創造力..多強悍　！！　 這個..是馬糞烘蛋　本來以為烘蛋..應該跟＂中式餐廳一樣＂ 結果這是　馬糞口味的蛋糕吧！ 粉嫩嫩的...烘蛋！褐色的地方不是＂菜埔＂唷　是海膽！ 現點現做～慢慢烘起！可以烘這高～不知道跟蒸蛋的手法一不一樣？ 吃起來濃郁的蛋香,熟後海膽跟生吃味道雷同　但是少了點海腥味！也扎實了些！ 不敢吃軟軟黏黏的人　又想嚐海膽點這個..　 而且PAPA發現師傅有偷偷加了一點奶油唷！因為冷卻後的口感有回出奶油香氣！ 後來PAPA 有請教師傅～　師傅點頭說..一點點！竟然也被Papa 吃出來了!! 大貓　：　你強!! 這樣也可以唷！　不過我覺得加了一點點醬油　味道更好耶! 師傅招待... 方方的有燒烤紋路的那個..本來不知道是啥咪..（　工作人員有說..我給忘了　） 大貓：你吃看看！　（一臉就是怪東西～你先吃！） PAPA: 一口咬下!耶~ 嗯! 怎會! 不會吧~招了工作人員.. 其實是他經過 被PAPA 抓住問"這是拷起司 加培根還有核果?" 工作人員 :對呀~師傅一片片把起司疊起來然後擠壓後成型的 內料就是你說的那些 大貓: 嘖嘖嘖~ 黃小Pa 你的嘴又更刁了..你以後怎吃的下其他東西呀! (一臉 你慘了..的表情) papa:反正我吃不多! 不好吃　就不吃呀！（一點也沒有反省的意思） 海螺肉.肉質扎實 味道也入味! 一口搞定!! 再來蜜蘋果~不過口味吃起來有點'肉桂與小茴香的味道"呈現著一點點粉紅色! 黃色的很像"芒果的"東西 ~梅汁醃製 好吃!脆脆的 大貓直說~這個中了他心頭愛! 堅持把螺肉放最後的大貓.. 不知道有沒有人發現..這瓶達摩汽水　怎沒有眼睛!! 其實這是有典故的...達摩汽水小典故 在日本　很多人都把達摩彩繪上酒桶上！凡舉行任何慶典可用! 但是如果不能喝酒的人怎辦！有了這罐達摩汽水　就能達成囉！　 先把心願寫於瓶身上，然後祈福許願然後畫上右眼！等心願完成了再幫達摩畫上左眼！ 表示"開眼" 然後就是開瓶慶祝囉!! 目前就只想著..我要喝她...所以直接開瓶!! 聽日本的朋友說..這罐達摩汽水 可是熱銷到 上面上 常缺貨的唷! 等我們吃完之後.. 總算可以拍下這個＂清場畫面＂　日本料理店的＂生魚冰櫃＂IN 隱藏... PS 最旁邊有拳頭大的＂干貝耶＂ 日本限定＂馬糞海膽..原裝貨～ 好啦.. 吃飽喝足了..來部份曝光菜單吧！！與其他小菜的價格... 另外..大家應該沒發現..這邊的丼飯照片..其實是用畫的...這是PAPA的小發現唷～ ～完食～　 -- PAPA vs. 兩隻貓的貴婦生活 http://elvahuang.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.126.44.34 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: elvacat (59.126.44.34), 時間: 08/09/2013 23:30:38

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