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Jul 29th 2013, 16:18, by crystalwhite

作者crystalwhite (crystalwhite)

看板Food

標題[食記] 台北信義 老乾杯燒肉(新光三越A9店)

時間Mon Jul 29 16:18:18 2013

圖文版：http://lovecc6.pixnet.net/blog/post/163079039 消費時間：2013/5 每次吃老乾杯都是衝著商業午餐來的， 價格與晚餐單點動輒上千比起來頗划算， 又可以滿足我偶然想吃點燒肉的口慾， 本身對燒肉興趣不高，因此也不想一次吃太多。 店內沙發座和長桌讓兩人使用很寬敞， 吃完身上也幾乎沒有油煙味。 入座時，炭火已架在爐內。 服務人員會隨時補上熱茶。 這次我們又照舊點了兩份和牛牛排套餐， 再另外單點一份每吃燒肉必吃的鹽蔥牛舌。 沾醬每人一組，共有四種： 檸檬汁、烤肉醬、麻油、韓式辣醬。 先送上待會兒可包著肉吃的生菜葉，可免費續， 菜葉看得出來有挑選過，葉子漂亮水份也充足。 【和牛牛排套餐】$580 套餐包含沙拉、漬物、茶碗蒸、白飯、和牛牛排、味噌湯、甜點、咖啡或茶， 其實也好一陣子沒吃老乾杯了，商業午餐菜色有變虛一點點， 生菜沙拉、味噌湯用料一整個隨便，漬物則如常走清淡路線， 茶碗蒸依然綿密滑順，高湯滋味鮮而濃。 重頭戲的和牛牛排搭配南瓜片、蔥段和杏鮑菇等蔬菜， 牛排上桌時已切成易入口的大小方便燒烤和食用， 邊緣堆著一塊脂肪，除了那一帶其餘油花分佈還算均勻， 烤約五分熟無需多做調味，單吃、包生菜吃都不錯， 沾醬方面通常我會搭配檸檬汁解膩， 或以生菜包著沾點麻油別有一番滋味。 【老乾杯炙燒鹽蔥香牛舌】$280 另外是我們單點的牛舌，吃燒肉不來點牛舌就渾身不對勁， 薄透的牛舌僅需單面烤，捲上鹽蔥一口吃下即可， 烤過的牛舌邊緣酥香，中間Q彈，就是最愛這種口感！ 套餐附的甜點為焦糖奶酪， 雖然是燒肉店但甜點也不錯吃， 穿越鮮奶油挖下去還吃得到香草籽。 餐後的咖啡或茶我們都選了熱紅茶， 老乾杯的冷氣很強，炭火退燒後忍不住想來杯熱飲。 地址：台北市信義區松壽路9號8樓(信義新光三越A9) 電話：(02)2725-3311 營業時間：11:30~14:30，17:00~24:00 http://www.kanpai.com.tw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.61.235.117

推 jason74723:肉有變薄的fu 07/29 16:35

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