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Jul 6th 2013, 18:26, by claireedward

作者claireedward (C.H)

站內Food

標題[食記] 【Bianco】Taipei

時間Sat Jul 6 18:26:26 2013

【Bianco】 ADD：台北市大安區仁愛路4段112巷19號(近仁愛圓環) TEL：02-23653255 品嚐DATE:2013/06 有圖好好看blog:http://papakoko.pixnet.net/blog 端午節的這天，來吃點不一樣的吧！ 今天來到了仁愛圓環附近，一間純白的小屋，裡頭有義大利料理也有販售著一些食材 內部裝潢的部份也都是純白的，座位間寬敞沒有壓迫感 今天就來悠閒的品嘗餐點吧！ 我們點了加價成套餐，加2項NT170，選擇的濃湯及飲料 今日濃湯選了巧達湯 湯的口感混合著馬鈴薯綿細且柔順，還有洋蔥的甜與培根香氣，很好喝 一起送上的是香草麵包佐紅酒醋橄欖油， 麵包吃起來的口感挺像Focaccia的，再多個黑橄 欖就更香了 紅酒醋香氣很夠，橄欖油與麵包一起沾不曉得為什麼在口中會散發一種自然的甜味 這是KOKO點的前菜(?!) 黑松露炒蛋配私房麵包 NT180 黑松露炒蛋的部份不用多提了，黑松露的香氣好濃郁， 融合炒蛋的滑順，讓我們一口接一 口，停不下來！ 私房麵包的口感比較紮實，但是很有層次， 上緣是酥皮的感覺，有焦糖的香，再吃下來是 Q彈的麵包，可以與炒蛋及芝麻葉一起 又是另一類的感覺了。 接來來就要進入正餐了 我點的【魚子醬鮭魚扭扭麵】NT490 好的，我承認是因為他的名字好可愛所以點他的！ 但是，擬坎坎那像黑珍珠的魚子醬閃 閃發光的樣子， 還有扭扭麵上面滿滿的起司，是不是真的會讓人很心動呢！ 我們攪拌均勻之後，讓起司、魚子醬及鮭魚交織在一起， 麵條好吃極了，有彈牙的口感，醬汁充滿著深海的神秘味道！ 然後配上一口蘆筍，一點 都不會覺得膩唷! KOKO點的【火山鮮蝦香辣蘑菇義大利扁麵】NT360 瞧瞧這鮮蝦有多大隻，而且非常新鮮唷 蘑菇的部份是乾煎的，原本以為不就是這樣嘛...但是一咬下去，裡頭富含著水份，很讓 我驚豔呢! 麵條的部份是扁麵，但也是煮的恰到好處，有彈牙的口感充份的沾裹上醬汁 這醬是微辣的，口味稍稍偏重，我想是要我們開個紅/白酒來配著喝吧(笑) 最後是檸檬紅茶，新鮮檸檬與萊姆，為這場精彩的料理畫下了完美的句點！ 小結語: 整體的味道及用餐氣氛很棒，餐點的部份份量其實很多，像今日因為加點了炒蛋與麵包， 所以是捧著滿足的肚子走出店的！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.35.171

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