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新聞分析－農產品朝M型化發展:

Jun 13th 2013, 01:36

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新聞分析－農產品朝M型化發展

Jun 3rd 2013, 21:30

作者：姚舜 | 中時電子報 –

工商時報【姚舜】

大眾集團投資「樂活生技」，從植物工房栽植出的香檳茸，5顆至8顆一組要價1,200元。而從富含多醣體的香檳茸萃取出的超濃縮香檳茸萃取液，每c.c.則要60元。而金寶集團新成立的「金寶生技」植物工廠所產的「金寶活蔬」水耕蔬菜，換算下來1公克約等於新台幣1塊錢。

健康養生與保健意識抬頭，加上接連的食品安全衛生事件使「食得安心，吃的安全」更受國人重視。於是，促使包括科技大廠在內的企業集團紛紛投入設置「植物工廠」行列，隨著高價精緻食材相繼問世，除帶領台灣「科技農業」再上層樓，也造就台灣農業與農產品市場朝「M」型化趨勢發展。

表面上看，「科技人種菜」雖是跨界經營，但科技業者投入農業生產卻仍有競爭優勢與市場生利存利基。

金寶集團董座許勝雄公子、金寶生技董事許介立表示，工廠管理本是科技業者的強項，金寶投入植物工廠有把握將工廠做好。金寶生技協理張宏育更舉例指出，半導體工廠對塵埃顆粒要求，遠比植物工廠更嚴格謹慎，所以金寶設廠種植物，「差別只是將半導體元件換成植物種子而已」。

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