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Jun 9th 2013, 23:46

作者penhutai (如果)

看板Food

標題[食記] 台北。台鐵排骨便當＋福隆便當＋貢寮便當

時間Sun Jun 9 23:46:26 2013

餐廳名稱：月台/火車便當大車拼。台鐵＋福隆＋貢寮＋池上＋關山 消費時間：台鐵排骨便當。2012-08-21 福隆鄉野便當。2013-05-29 貢寮便當 。2013-06-01 池上全美行 。2012-08-17 關山後山飯包。2012-08-17 關山源昌飯包。2011-09-12 花蓮懷舊鐵路。2011-09-13 每人平均價位：60~85元不等 可否刷卡：否 有無包廂：無 完整版食記（含比較表）亦可參考 http://penhutai.pixnet.net/blog/post/46862092 ◎ 台鐵排骨便當 vs 福隆鄉野便當 vs 貢寮便當，一個都是60元。（都有一整顆滷蛋） 台鐵排骨便當，一個60元，是我「沿著鐵道環島旅行」的第七天，搭乘莒光號列車，從 三義賦歸、準備回到台北時購買的，便當盒上面還印著「高雄鐵路餐廳製供」字樣。 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/217372382 台鐵火車上販售的便當，會因為出發地的不同，而由不同地區的鐵路餐廳，負責製造與 供應，如：台北、台中、高雄等地，皆有設立鐵路餐廳。 而且，現今的台鐵採多元化經營，就連賣得嚇嚇叫的鐵路便當（如：有魚有肉的八角鐵 路便當），也開始提供貼心的「臺鐵便當宅配服務」，只要滿 1,000元以上就可以外送 ，各餐廳的鐵路便當菜色及售價可以參考下列網頁 http://www.railway.gov.tw/tw/shop.aspx。 來介紹一下，一個60元的「台鐵排骨便當」吧！裡面有一大塊滷排骨、一顆滷蛋、一塊 滷豆乾、花椰菜、醃蘿蔔以及筍絲，共六種菜色。 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/217372398 香嫩的滷排骨，是台鐵歷久彌新的的招牌。排骨又香又嫩，吃起來不會太鹹與太油，讓 人吃完一整塊都還意猶未盡。 豆乾及滷蛋很入味、很好吃，醃蘿蔔以及筍絲的味道也是很出色，沒什麼好挑剔的。 翠綠的花椰菜，吃起來很清淡、沒什麼味道（但還保留了原本蔬菜該有的鮮味），應該 只有簡單汆燙過吧！口感很脆、很健康養生的花椰菜，不僅平衡了其他菜色的重口味， 也幫這個「台鐵排骨便當」增分不少。 再來要介紹的是，福隆火車站前，傳說中是月台便當創始店（民國47年創立的正港老店 ），紅色招牌的「鄉野便當」（鄉野飯盒）。 「鄉野便當」，除了在福隆車站前的創始店之外，似乎還有三家分店（台北市大同區民 族西路176號 2598-1656、台北市北投區致遠一路一段128號 2826-4268、新北市板橋 市雙十路二段4-3號 8258-6232）。 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/217373354 還記得我最早期吃的時候，一個是50元，後來2008年物價瘋狂上漲時調成55元，現在則 是一個60元。從2006年吃到現在，「鄉野便當」的菜色及擺放位置通通都沒變，仍是遵 循古法製造XDDD （之前閱讀其他網友的食記，他說其他分店的口味跟福隆本店相較起來，還是有差啦！） 來介紹一下，一個60元的「鄉野便當」吧！九道菜色，包括一塊五花肉、一塊叉燒瘦肉 、一顆滷蛋、一塊豆乾、一片香腸、一片肉捲（類似黑輪片），配菜則是高麗菜、酸菜 以及菜圃。 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/217373348 搭配著一肥、一瘦的肉片，是「鄉野便當」的特色，也是最吸引我的地方，好吃到不行 啊！ 五花肉滷得好入味，肥美卻不油膩，叉燒肉也吸飽了滷汁，肉質瘦卻不乾柴；兩者互相 搭配，真是天衣無縫。 豆乾及滷蛋滷得很入味、香腸及肉捲（黑輪片）很好吃，沒什麼好挑剔的。配菜的部份 ，高麗菜及菜圃很脆、口感很好，酸菜也很下飯。 雖然「鄉野便當」的每種菜色都很好吃，幾乎找不到敗筆，但對我而言，它卻不是無懈 可擊的便當，因為整體口味都偏重，沒有達到平衡。 再來要介紹的是，已經式微，慢慢地也越來越少人知道的「貢寮便當」。 「貢寮便當」會沒落，其實跟這幾年福隆站的崛起有關！福隆占了地利人和之便，所有 大型活動都辦在福隆、火車也停靠福隆大站，因此大家都往福隆海水浴場跑，參加海洋 音樂祭、沙雕音樂祭等。 這幾年的旅遊行程中，我吃過不少家火車便當/ 月台便當，「貢寮便當」算是我的獨家 珍藏，也是月台便當口袋名單中，數一數二好吃的。所以，只要我來東北角玩，我總會 捨棄台 2線路旁的「福隆便當」不吃，專程沿著北40線來到貢寮車站旁，就只為了吃上 一個「貢寮便當」。 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/216867170 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/216867176 「貢寮便當」就位在北40線上，貢寮車站及行政中心旁（貢寮村朝陽街76號），營業時 間是：週一的上午八點～下午兩點、週二至週日的上午八點～下午六點。店家牆上寫著 ，「排骨飯65元、雞翅飯65元、雞腿飯70元」，也不曉得是真的還是假的，因為來過幾 次，每次都說只剩下「招牌飯60元」而已XDDD http://penhutai.pixnet.net/album/photo/216867168 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/216867178 在早期，「貢寮便當」和「鄉野便當」應該算是系出同門吧！所以不僅價格一樣，連菜 色也很像。 「貢寮便當」的招牌飯一個60元，一樣是九道菜色，裡面有滿滿的配菜，包括：吃起來 很清脆的高麗菜、滷得很入味好吃的肉片（有肥有瘦）、一小片香腸、一小片肉捲（類 似黑輪片）、一塊豆乾、一顆滷蛋、醃漬的酸菜及蘿蔔片。 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/216867160 「貢寮便當」的特色，以及最吸引我的地方，就是滷得很入味、很好吃的肉片，給得很 大方（肉有好幾片），讓人吃得非常滿足！ 肉片一樣有肥有瘦，肥的不膩、瘦的不乾柴，高麗菜咬起來很清脆、很好吃，滷蛋也是 很大一顆，整體搭配起來，有注意到口味及菜色的平衡，60元就可以讓人吃飽飽。 如果要挑缺點，就是酸菜的味道我不愛（鄉野的酸菜比較優），黃色的醃蘿蔔也不是我 的菜XDDD 此外，滷蛋其實沒有滷太久（鄉野的滷蛋比較入味），但對我而言，這反而是優點，因 為這樣才能兼顧到整體便當的平衡，畢竟過猶不及^_^ ◎ 池上站的「全美行月台便當」 vs 關山站的「後山飯包」，一個都是70元，有月台 獨賣的經營權。（都是半顆滷蛋） 再來介紹台東縣池上鄉的鐵路月台便當，「全美行」囉！ 「全美行」是池上站月台便當的獨賣店家，也就是說，搭火車來到池上，在月台上買到 的便當就是「全美行」的。 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/216500580 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/216500730 還記得我2011年的元旦假期，來到花東花海行時，沿著台九線、沿著鐵道旅行，也順道 進行一場月台便當大車拼。素有『米鄉』之稱的池上鄉，池上便當的競爭最激烈！ 「全美行」就位在池上鄉中正路一號，（火車站一走出來，就可以看到店家招牌。）和 它打對台的，就是對面的「家鄉」。另外遠處還有一家「悟饕池上飯包」文化故事館， 在全台各地可是遍地開花、分店開最多！ http://penhutai.pixnet.net/album/photo/162906507 「全美行」只賣兩種便當，一種是招牌便當、另外一種是特製素食便當，千萬不要跑來 點排骨飯或雞腿便當喔XD 招牌便當一個70元，保有十樣菜色的傳統（十全十美），有：綠色青菜（or筍絲）、滷 蛋、叉燒肉片及炸肉片（三層肉）、卜肉、鹹豬肉、香腸、嫩薑片、醃瓜、菜圃（蘿蔔 乾），還有特製柴魚酥，超豐盛的啦^^ 「全美行」招牌便當的特色，就是融入了台東當地的特色美食，像是金黃色的特製柴魚 酥，以及很入味的鹹豬肉等，都好下飯喔！ http://penhutai.pixnet.net/album/photo/162906529 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/162906535 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/162906537 特製的素食便當，一個也70元，是個不錯的選擇，不過在月台上是買不到的，必須出池 上站、親自到店家購買。 「全美行」的特製素食便當，提供給吃素的人一個絕佳選擇！原來素便當也可以做得這 麼澎派美味，不僅配菜用料豐富，也同時融入台東當地的特色美食，像是洛神花蜜餞， 另外像是高麗菜乾及番薯片 (炸地瓜) ，也是非常好吃哩！ http://penhutai.pixnet.net/album/photo/162906531 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/162906541 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/162906543 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/162906549 接著介紹的是，關山站月台獨家經營的，連鎖系統的「後山飯包」囉！（好像「後山飯 包」＝「悟饕」，都同一個老闆！） 「後山飯包」是關山站月台便當的獨賣店家，也就是說，搭火車來到關山，在月台上買 到的便當就是「後山飯包」。（至於老店的關山便當，則要步出火車站才吃得到。） http://penhutai.pixnet.net/album/photo/216500634 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/162906561 印象中，我與「後山飯包」第一次的邂逅，是2010年八月從綠島回台東，準備搭乘莒光 號回台北時（要搭六個多小時），車長廣播說，本車次不提供販售便當服務，若有需要 請在關山或池上的月台上購買飯盒。 於是，我便在關山站買了招牌的「後山飯包」，一打開，竟是豐富的菜色及滿滿的配料 （也是十全十美的十樣菜色！），有：炒高麗菜、滷蛋、卜肉、紅燒肉片、香腸、甜薑 片、豆乾、醃瓜、肉捲（類似黑輪片），還有兩片厚厚招牌滷叉燒肉片，超讚的啦^_^ 那時候，覺得一個70元的「後山飯包」，是我吃過最好吃的月台便當了。不僅高麗菜炒 得很清脆，豆乾滷得很入味，醃瓜跟薑片也是超下飯，再搭配下重本的兩片厚厚叉燒肉 片，一整個就是好吃啊！要是非得從中挑出什麼缺點的話，大概就只有滷蛋可以挑剔了 。池上/ 關山這邊的滷蛋好像都只有滷一下下而已，沒什麼味道，個人比較喜歡有滷透 、滷入味的滷蛋。 不過這次，「沿著鐵道環島旅行」的第三天（2012-08-17），我搭乘火車從花蓮到鹿野 ，火車來到關山站時，同樣買了「後山飯包」70元。 因為後續行程要改搭台灣好行（縱谷鹿野線）到鹿野高台，必須等上一個小時才有車， 所以我準備抵達鹿野車站後享用便當。不曉得是天氣太熱，還是便當放太久了，一整個 超乾的，似乎就沒有先前那麼好吃了XDDD 來個「後山飯包」好吃版vs乾硬版前後對照好了！ 菜色的部份都還是差不多，不過肉捲（黑輪片）換成了挺下飯的豆豉蘿蔔乾（很辣！） ，前張照片是好吃版（很好入口），後張照片是乾硬版（難不成水份被蒸乾了嘛！？） http://penhutai.pixnet.net/album/photo/162906565 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/216500720 ◎ 關山火車站外的「源昌關山便當」 vs 花蓮火車站外的「花蓮懷舊鐵路便當」。 最後要介紹的這兩家便當，分別是：「源昌關山便當」以及「花蓮懷舊鐵路便當」。 步出關山火車站外，在正前方民權路上的左側，有塊顯眼的紅色看版，那就是屹立三十 年的老店，『源昌關山便當』。 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/162906567 2011年元旦假期，來到花東花海行時，我拜訪了老字號的「源昌關山便當」。那時，店 裡的電視正重播高雄場的跨年晚會，黃妃演唱著『追追追』，老老闆娘隨著旋律哼唱， 真是驚為天人的美聲，是不是隨便找個花東人都這麼會唱歌啊XD 同行友人點了70元的招牌便當（關山飯包），我則是點了85元的雞腿飯包。招牌的十道 菜色有：高麗菜、滷蛋、火腿、紅燒肉片、招牌叉燒肉片、香腸、薑片、菜圃（蘿蔔乾 ）、醃瓜、炸物（像酥炸豬油！？）。 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/162906579 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/162906585 我覺得在這次的月台便當大車拼中，源昌的關山飯包，跟全美行池上便當或是月台後山 飯包比起來，菜色比較平實（比較沒有特色），而且口味也較清淡，算是相形失色囉！ 就見仁見智囉^_^ （還好我點的炸雞腿還蠻好吃的@@） 後來，2011年九月我走「三橫一縱」行程的第六天晚上，剛好是中秋夜，摸黑從南橫東 段新武部落下山，前往台東市區的路途，來到關山時已經晚上七點。 老字號的臭豆腐及肉圓都打烊了，還好車站前的源昌關山便當還開著（營業到晚上八點 ），所以又吃了一次85元的雞腿飯包，其實還不錯吃啦！ http://penhutai.pixnet.net/album/photo/196118592 至於位在花蓮火車站外的「花蓮懷舊鐵路便當」（花蓮市國聯一路57號），則是朋友強 力推薦的。 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/196670056 當初規劃七天六夜的「三橫一縱」行程時，預計最後一天傍晚由台東返回台北，在前置 作業訂票時，沒有訂到台東→台北全程座位票，所以我分段訂了台東→花蓮、花蓮→台 北。 在花蓮有50分鐘的空檔可以停留，我們就步出站外逛「曾記麻糬」買伴手禮，順便買「 花蓮懷舊鐵路便當」當晚餐。 本來要買滷雞腿以及滷排骨的（皆85元），但滷排骨已經賣完了，所以買了滷雞腿（85 元）及嫩香炸排骨（70元）。 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/196670086 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/196670088 「花蓮懷舊鐵路便當」是非常好吃沒錯啦，不過由於現在太多店家，都推出了懷舊鐵路 便當，所以相較之下，「花蓮懷舊鐵路便當」就沒有那麼吸引我。 按：除了台鐵及悟饕，有在強打懷舊鐵路便當外，現在就連賣滷肉飯起家的「鬍鬚張」 ，也加入了懷舊便當的戰局XDDD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.34.155.55

推 isdeerzi:花蓮那家還滿晚開的 XD 推便當比較文！ 06/09 23:53