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Jun 8th 2013, 19:29

作者pancher7 (阿辰)

看板Food

標題[食記] 台北 石門 春金海產店 & A36攤阿美活海鮮

時間Sat Jun 8 19:29:34 2013

餐廳名稱：春金海產店 & A36攤阿美活海鮮 消費時間：2013年/6月 地址：新北市石門區富基村楓林路17-8號 電話：(02)2638-2549 & (02)2638-2189 圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/112064920 ----------------------純文字版本 富基漁港整頓過後有相當乾淨衛生的環境以及全新規劃，整頓後第一次到來覺得很漂亮～ 走入市場內每一攤看起來都一樣xD 隨機選了這家阿美活海鮮便開始選購等等要吃的美食 囉！ 老闆非常熱情熱心，介紹的也相當詳盡，這隻"鱟"老闆再三保證無毒我還是不敢抓牠！ 買好食材後到這家春金海產請店家幫忙料理，平日生意都較為冷清，只有兩三桌顧客用餐 炒麵 100元： 麵條Q彈帶勁口感不錯，使用的配料很基本，調味也有到水準～好吃 炒飯 100元： 很簡單的使用蛋以及蔥花味道就很夠，好吃！但有很少部份的飯粒有點輕微結塊稍稍可惜 了一點點！ 海瓜子 202元/料理費 100元： 每顆都算大且肉質鮮嫩實在，炒完沒有出現殼肉分離的情況，幾乎每顆都很完整 高麗菜 招待： 普普通通，有一點點生味也不夠甜 清蒸石斑 631元/料理費 150元： 活跳跳的就是新鮮啊！！魚肉超級甜又嫩～選擇清蒸吃到食材的原味讓人欲霸不能 清蒸沙蝦 250元/料理費 100元： 新鮮蝦肉的咬勁和彈性喜歡海鮮的吃客一定明白！蝦肉的Q彈配上那鮮甜的味道，口水又 流下來了～ 椒鹽瀨尿蝦 1102元/料理費 150元： 一直都知道瀨尿蝦好吃但以前不知怎麼就是不大敢吃，近年來愛上海鮮這次決定嘗試 椒鹽重口味料理下依舊蓋不住瀨尿蝦原本的鮮甜味，蝦肉肥美口感紮實，料理後的殼很薄 脆也可食用 酥炸水晶魚 150元： 時常在一般熱炒店吃到皮厚肉少又不新鮮的水晶魚所以一直以來都對這道料理印象不是很 好， 今天算是徹底改觀，每條魚都包上薄薄的粉炸至恰到好處的美麗金黃，皮薄程度可清楚看 到眼睛和尾巴， 一口咬下裡頭是整條完整的魚，沾點胡椒鹽新鮮又好吃，那酥脆的口感讓我一隻接一隻還 是頭一遭呢！！ 蒜泥竹蛤 315元/料理費 150元： 每一個都大又肥美，店家已代為去殼，蒜泥味道重且香，好吃！是很棒的下酒菜 餐廳旁附有專屬停車位很方便，此店料理的調味很合自身口味覺得很好吃，新鮮海鮮的美 味就更不用說了！ 已多年沒有來到富基漁港吃海鮮，規劃後的新場地很不錯，由於對海鮮食材價格部分完全 不懂也沒有研究， 所以採購時的價格都是沒有殺價的，提供給大家參考噢！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.161.28.45

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