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| 涉收回扣 竹縣6議員遭起訴
May 16th 2013, 06:46
中央社 –
（中央社記者劉世怡台北16日電）新竹縣議員被控收受回扣案，新北地檢署今天起訴6名竹縣議員、立委辦公室主任徐如松及校長、廠商共54人。
起訴書指出，林光榮、劉良彬、趙一先、林保光、蘇明輝、鄭美琴等6人均是第17屆新竹縣議員，同案被告陳益桯是林光榮的助理，徐如松是立法委員呂學樟國會辦公室主任，他們全是授權公務員。
檢方指出，這些民意代表與立委辦公室主任，涉嫌透過掮客要求販賣圖書及電腦軟體的廠商提供銷售金額6成作為賂賄；廠商浮報價格，民意代表等人再以補助款名義，撥款給新竹縣境內多所國中、小學購置圖書、資訊軟體等設備。
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| [食記] 台中 LAFELE 法月當代法式料理
May 17th 2013, 00:20
=============================================================== 店名：LAFELE 法月當代法式料理 地址：台中市南屯區惠文路587號 電話：04-22521680 營業時間：AM11:30~PM14:30 PM5:30~PM9:30 價位範圍(每人)：900~2780 刷卡（可/不可）：可 停車場：無 官網：http://www.lafete.com.tw/News.php =============================================================== 用餐日期：2013/4/26 圖文網誌板：http://edgechen.pixnet.net/blog/post/146797674 獨自坐落在惠文路與大墩十一街附近的法月 一襲淨白悽身在豪宅區 靜謐地像藝術品般融入街景中 簡短浪漫的字語映在門口大片落地窗上頭 猜想這該是法月的熱門座位 室內陳設一如外觀 井然有序中的一片雅緻 而不染塵的餐具杯皿更突顯細膩 而隨處可見的綠意繽紛也讓人放鬆心靈 餐區旁的一隅便是明亮的開放式廚房 象徵著法月對餐餚的承諾與保證 上次來訪已是一年前的事了 這次在101年秋季旅展買的法月午餚卷(NT$900/張)一直沒機會使用 趁著難得有朋友造訪便帶他們來飽口福囉 http://www.lafete.com.tw/News.php?main=&mod=body&id=134 附上法月午餚的菜單 由於是四人用餐，索性將菜單上的選項都一次選定XD 法國圓麵包 有些形似eslite tea room跟品爵的圓麵包 http://edgechen.pixnet.net/blog/post/143974956 http://edgechen.pixnet.net/blog/post/52395284 不過味道卻豪不遜色 酥香外皮嚐來脆口 而內裏綿密紮實伴著淡麥香 個人喜歡單吃不沾醬 而法月的三式沾醬依序為法國AOC無鹽奶油/老酒醋橄欖油/油封洋蔥抹醬 口味也是由輕至重，可自行斟酌使用 Chateau Pajzos Tokaji Muscat Late Harvest 法月帥哥主任WEI知道我愛甜白酒特別招待的 匈牙利Tokaji的這款晚摘甜白酒 muscat豐富的白花及白果香入口香甜圓潤 即使杯中酒回溫也不會過份甜膩 期待待會與佳餚綻出火花 忘了介紹，開朗大方的正妹waitress Sara 酥炸藍蟹沙拉佐海膽醬 藍蟹其實就是軟殼蟹 裏蛋液酥炸後佐生菜及海膽醬 藍蟹肉肥酥香，不過這海膽醬就有些無感 反倒喜歡一旁的balsamico多些 值得一提的是，生菜入口後舌尖竟霹啪作響 原來主廚還在生菜上頭撒了些跳跳糖 頓時以創意為這沙拉加了不少分數 煙燻鮭魚凱撒沙拉 常見的Caesar呈現方式 蘿蔓生菜搭配麵包丁、培根丁，淋上些許凱撒醬 (這醬應也是黃芥茉、洋蔥、鯷魚調製而成) 最後再搭配煙燻鮭魚及parmesam cheese caesar醬不過重反而爽口 經典沙拉在法月表現中規中舉 蘆筍水波蛋佐火腿乳酪及芥茉油醋 這道是友人點的水波蛋 筆者不嗜蛋所以並未多加嚐試 不過看這水波蛋切開後金黃蛋液緩緩流出的樣子 搭配一旁的mozzarella水牛乳酪應該相當合襯 蒜味土壤巧克力 將餐餚以巧克力盆栽呈現已不算少見了 不過法月這沙拉嚐來卻多些層次 除了生菜及巧克力外，底部還搭配優格沙拉醬及千層派皮 優格微酸，千層派帶嚼勁 整體口感層次分明，創意及美味兼具 精燉牛肉蔬菜湯 坊間常見的湯品所以未加嚐試 不過友人評語倒還不差，應是以牛大骨熬煮而成 乳酪洋蔥湯 洋蔥湯也是挺常見的例湯 不過法月的洋蔥湯除了洋蔥底外，湯頭更顯厚實 一問才知是以雞高湯及Parmesam cheese調味 上頭更加入Emmenthal cheese焗烤 這樣一來，簡單的湯品也變得一點都不簡單 松露奶油蘑菇湯 配料應有事先炒過 濃郁綿密的磨菇泥湯頭帶著淡淡鍋香 而濃湯據悉加入了義大利阿爾巴黑松露 可惜功力尚淺，實在分辦不出松露味道及好壞 不過單就這品湯而言，個人相當滿意 牧場玉米雞搭雞肉汁與花雕泡泡 NT$880 去年也曾吃過的主菜 印象不差便也推薦朋友點來一嚐 以玉米餵養的放山雞皮黃肉嫩 去骨後包裹菠菜後乾煎 可以搭配一旁的分子料理花雕泡泡使用 而這泡泡帶著濃濃花雕酒味 新奇有創意還融入中菜西吃的巧思 溫泡真赤鯛與帝王干貝、燉番茄塔佐香檸醬汁 NT$1250 季節限定的基隆崁仔頂魚市直送深海真赤鯛 爐烤後佐香檸醬，外酥內嫩略帶一絲青檸酸 而乾煎的帝王干貝鮮嫩口感令人驚訝 後方蕃茄千層塔看來也相當可口，可惜也未嚐試 法式乳豬襯印地安麥及馬德拉紅酒醬 NT$950 不若坊間常見乳豬料理手法 法月反將外皮及豬肉分開烹調 外皮油封再過煎，口感酥脆 而取自日本的自然豬五花則經爐烤 肉質軟嫩多汁，這點必須誇獎一下 這乳豬的口感令人回想起來亦垂涎再三 比起去年在eslite tea room令人驚豔的海澡豬口感不遑多讓 http://edgechen.pixnet.net/blog/post/52395284 條紋特級肋眼佐黑松露自然醬汁 NT$1200 爐烤美國安格斯肋眼5分熟肉質粉嫩 油脂豐富嚐來肉汁鮮甜，而軟筋也飽富嚼勁 不過方才乳豬太令人驚豔了 令這道主菜相形失色 法月12鹽 講求食材原味的餐廳總會貼心附上幾款佐餐鹽 而法月竟一次備了12款各具風味的鹽 而服務人員亦會亦主菜不同推薦不同款的鹽來作搭配 因此除了主廚特調的主菜醬汁外，也可以多幾種口味上的變化。 野蜂蜜檸檬布蕾鑲焦糖蜜蘋果餡 從側邊看來便知層次分明 除了蛋糕體外更有慕斯、布蕾及果餡還有果醬層 整體口感偏酸，份量也適中 草莓甜羅勒慕斯搭錫蘭紅茶手工脆餅 看到粉色慕斯體原以為口感會偏甜 不過除了草莓外還加了覆盆莓多了些果酸味 而底部的手工脆餅除了中和口感外更令整體層次更明顯 冰可可提拉 看了下飲料menu，不外乎咖啡、茶及果汁 很自然的幫友人都點了這杯冰可可提拉orz... 取名提拉，端看外型也猜的到是也提拉米蘇為靈感研發的飲品 以咖啡為基底，鮮奶油取代mascarpone再淋上可可粉 嗜甜者可以將上層奶油、可可粉與下層咖啡扮勻後再使用 而我不喜歡過甜便直接吸取下層咖啡 偶爾以湯匙舀取上層奶油拌著咖啡喝下 法月用餐環境高雅餐餚細緻 且服務細膩合宜 在台中法餐界而言整體表現還算亮眼 而午餚使用去年底買的秋季旅展卷所以算來均一價NT$900 算了下原價價位及服務費約等同給予76折的優惠 這價位在台中法餐界來說C/P值也算不差 看了下晚餐時段的菜單 價位落在NT$1580~2780間 委實不低的價位鎖定在中高消費客層 不過用了幾次的午餚下來感覺都不差 下次的確可以考慮挑戰試試其他時段的正餐套餐 相信也不會令人失望~ -- 戒不掉寂寞。 http://edgechen.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.84.185.157 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: edgeX (219.84.185.157), 時間: 05/17/2013 00:20:20 ※ 編輯: edgeX 來自: 219.84.185.157 (05/17 00:21)
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May 16th 2013, 07:53
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