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〔自由時報記者邱紹雯／台北報導〕端午節將至，台北市衛生局上週第一波抽驗粽子，發現三件肉粽中的菜脯餡料的防腐劑超標，不合格率三成；衛生局昨天公佈新一波肉粽抽驗結果，總計八十六件產品，從肉粽、粽葉、餡料到調味醬等，全數符合規定。

台北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示，五月至北市各端午節食品製造業、粽子專賣店、傳統市場等販售場所，抽驗八十六件產品，其中廿四件粽子、十件粽葉、卅四件餡料、十五件糯米、紫米及三件調味醬，檢驗項目包含防腐劑、漂白劑、殺菌劑等違法添加物，結果都符合規定。

邱秀儀說，抽驗合格產品的名單已公佈在衛生局網站上，民眾可安心食用。

她也提醒，消費者在選購粽子及配料上，應避免挑選來源不清、太綠或聞起來有淡淡硫磺味的粽葉；挑選粽子時，也應向衛生良好的販售或製造場所購買，並檢視粽子外表是否破損而導致內容物外漏，甚至呈現黏稠絲狀者；選購內餡的乾貨配料時，最好向信譽良好的廠商購買，避免來路不明的散裝品，留意蝦米外觀色澤是否太紅、菜脯若過白或有嗆味也應避免購買。