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大統長基食品公司以低價油摻色素「銅葉綠素」，混充橄欖油來販售，賺取暴利，旗下生產的橄欖油、葵花油等54種食用油，通通被踢爆作假。毒物科醫師表示，銅葉綠素雖是合法的食用色素，卻是人工提煉的產物，由植物、蠶排泄物等提煉葉綠素，再添加銅抗菌、穩定，大量曝露恐銅中毒，損傷肝功能異常、致肝硬化。

消費者花錢，以為買到的是100%純橄欖油，沒想到下肚的卻是「摻色素劣油」，但大統董事長高振利仍不認錯，還振振有詞，強辯銅葉綠素在國外是高級健康食品。

銅葉綠素在國內，雖是合法食用色素，但只准許添加在調味乳、湯類、非酒精類飲料、烘焙食品、果醬、果凍及口香糖內，食用油則禁止添加。

彰化大統長基公司傳出假油風波，董事長高振利出面滅火，展現以強辯處理危機的特殊風格。他雖坦承作業疏失，但言必稱「銅葉綠素」是高級健康食品，和衛生局認定銅葉綠素屬人工合成物，吃多對人體有害的說法，南轅北轍。

高振利白手起家，捍衛自家產品振振有詞。但隨著證據浮現，若不放低身段面對錯誤，問題油品愈爆愈多，恐怕再多道歉都是枉然。

高振利是彰化溪州鄉人，23歲接觸並投入製油事業，包括花生油、麻油、香油都做。草創初期只有他一人全台到處跑，老闆兼業務。

高振利憨厚外表加上一口台灣國語，鄉土形象鮮明，在早期農業社會，創造不少業績。生意愈做愈大，昔日小工廠成為全國第三大油品廠，生產的油品外銷中國大陸、美國、澳洲、紐西蘭。民國100年10月，他更跨足傳產領域，開醬油觀光工廠，成為彰化縣觀光景點。高振利每每談起艱辛奮鬥過程，言語間總充滿自信。